mo7amed seYam رئيس المنتدى
عدد الرسائل : 170 العمر : 34 العمل/الترفيه : طالب جامعى المزاج : High Quality الدولة : مصر الطاقة : تاريخ التسجيل : 08/01/2009
| موضوع: بيكاتا بالمشروم الإثنين يناير 26, 2009 3:20 pm | |
| بيكاتا بالمشروم المقادير: نصف كيلو لحمة بتلو. 200 مشروم فريش أو معلب. 1 بصلة مبشورة. 1 ملعقة دقيق. ملح وفلفل. ربع كوب كريمة. نصف كوب دمجلاس. الطريقة تقطع النصف كيلو اللحم شرائح مثل الاسكلوب أو البوفتيك ثم تتبل بماء البصل والملح والفلفل وتعفر بالدقيق ثم تقلى في الزيت أو الزبدة ثم بعد أن يتم تسويتها يوضع في نفس الطاسة بصلة مفرومة ويوضع معها المشروم ثم تقلب حتى تحصل على اللون الذهبي ثم يوضع بعد ذلك الدمجلاس والكريمة اللباني ثم يوضع فيها اللحم مرة أخرى حتى تغلي وتقدم. | |
|